KOKEN - Koreaanse keuken

Maak kennis met de supergezonde Koreaanse keuken. Het natuurlijke element van deze keuken is balans in smaak en voedingsstoffen. Met veel groenten, zeewier en tofoe en weinig calorieën. Deze keuken refereert wat naar de Japanse, maar is wat uitdagender en pittiger. Ook deze recepten staan voor een typische foodsharing maaltijd, een kom stomende rijst met heel wat banchan oftewel bijgerechtjes. We gaan voor iets rauw, iets gekookt, iets gefermenteerd, iets gebakken, iets gestoomd…werk aan de winkel dus!

Meenemen: schort en mesje

Inbegrepen: alle ingrediënten, syllabus, water en wijn.